蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

濕法消解法的缺點有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。