最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。