單項選擇題烹飪技術(shù)中講的火候,通常是指原材料()的長短。
A.上火時間
B.下火時間
C.腌制時間
D.上漿時間
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1.單項選擇題針對那些加熱時間短、成熟速度快的菜肴,實施()調(diào)味。
A.隨意方法
B.加熱中
C.加熱前
D.加熱后
2.單項選擇題冬季煺燙雞毛時,用水溫度以()左右為宜。
A.100℃
B.90℃
C.80℃
D.70℃
3.單項選擇題包餡時收口不能(),不能造成漏餡。
A.過厚
B.過薄
C.過緊
D.過松
4.單項選擇題社會公德是指在一定的社會里占統(tǒng)治地位的()
A.行為準則
B.言行準則
C.道德準則
D.社交準則
5.單項選擇題城市居民經(jīng)濟核算意識強,(),在開支方面多精打細算。
A.不會計劃
B.計劃性強
C.計劃性差
D.不講情意
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清潔冰箱時,不能用()。
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給老年人選購鞋子,應(yīng)注重()。
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