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單項選擇題

菌落總數(shù)測定中每個稀釋度做（）平皿。

A.1個
B.2個
C.3個
D.4個

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單項選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)的不合格食品是指產(chǎn)品指標的檢驗結(jié)果達不到標準要求，而不安全食品是指不符合食品安全標準的食品，下列敘述不屬于不安全食品的是（）。

A.凈含量嚴重不足的食品
B.可誘發(fā)食品污染或食源性疾病的食品
C.對人體健康造成危害甚至死亡的食品
D.對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品

單項選擇題

測果酒中干浸出物的含量時分析步驟如下：一、（）；二、測量20℃時密度瓶與蒸餾水的質(zhì)量；三、測量20℃時密度瓶與試樣的質(zhì)量。

A.確定潔凈、干燥的密度瓶的恒重
B.試樣的制備
C.清洗密度瓶并烘干
D.確定潔凈的干燥的瓷坩堝的恒重

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