單項(xiàng)選擇題

斜刀法一般將原料加工成（）狀。

A.片
B.絲
C.塊
D.粒

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單項(xiàng)選擇題

斜刀法指運(yùn)刀時(shí)與墩面呈（）的一類刀法。

A.直角
B.銳角
C.鈍角
D.平角

單項(xiàng)選擇題

平刀抖刀片運(yùn)行時(shí)，刀刃不斷作（）運(yùn)動(dòng)。

A.鋸齒
B.抖動(dòng)
C.上下
D.波浪

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