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一般,小麥啤酒杯采用直筒式杯型的較多。
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啤酒釀造中,第一麥汁過濾時(shí),要盡量瀝干,至麥糟出現(xiàn)裂縫再放洗糟水,這樣有利于洗糟。
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啤酒釀造中,麥汁煮沸后,加顆粒酒花,必需用酒花分離器。
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