A.臥式發(fā)酵滾筒有多種形式,其中比較典型的形式為達(dá)諾(Dano)式滾筒,為世界各國(guó)廣泛采用的發(fā)酵設(shè)備之一。
B.臥式發(fā)酵滾筒結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,可采用較大粒度的物料,使預(yù)處理設(shè)備簡(jiǎn)單化。
C.臥式發(fā)酵滾筒物料發(fā)酵周期長(zhǎng),發(fā)酵產(chǎn)品均質(zhì)化好。
D.物料在臥式發(fā)酵滾筒內(nèi)被反復(fù)升高跌落,可使筒內(nèi)的水分和溫度均勻化。