單項選擇題我國用于水果、蔬菜飲料的保鮮的常用的合成抗氧化劑是（）
A.維生素C
B.異抗壞血酸及其鈉鹽
C.BHT
D.BHA
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1.單項選擇題生鮮肉類（畜禽肉）、水產(chǎn)類（鮮魚蝦等）一般適合于（）的商業(yè)凍藏。
A.－10℃
B.－18℃
C.－25℃
D.－30℃
2.單項選擇題加工食品是以（）為原料，再經(jīng)過不同深度的加工處理而得到不同層次的加工產(chǎn)品。
A.自然食品
B.天然食品
C.高級食品
D.中級食品
