問答題

【簡答題】如何用氯仿蒸氣法鑒定茶樹品種的發(fā)酵性能？

答案：采2～3片待測同品種頂芽第一葉，放入密閉的充滿飽和氯仿蒸氣的容器中。因為多酚類在葉片細(xì)胞的液泡中，多酚氧化酶在線粒體中，...

你可能感興趣的試題

【簡答題】你認(rèn)為怎樣的株型是茶樹高產(chǎn)品種理想的株型？

答案：植株半開展，骨干枝粗壯，分枝數(shù)較多，發(fā)芽密度大，中葉類（紅茶品種宜選大葉類），葉片上斜著生，芽葉肥壯。理想的株型還需考慮...

【簡答題】如何對茶樹品種的品質(zhì)性狀進(jìn)行直接鑒定？

答案：按照標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉，并加工成干茶，進(jìn)行感官審評。