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啤酒廠生產麥芽汁多采用四器組合,四器為()、()、()和()。
答案:
糊化鍋;糖化鍋;麥汁過濾槽;煮沸鍋
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填空題
空氣過濾除菌中常用的介質材料有()、()、()、()等。
答案:
棉花;活性炭;多孔陶瓷;燒結材料
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問答題
【簡答題】敘述空氣帶升式(氣升式)發(fā)酵罐的工作原理。
答案:
氣升式生物反應器操作原理為:把無菌空氣通過噴嘴或噴孔噴射進入該反應器外管的發(fā)酵液中,通過氣液混合物的湍流作用而使空氣泡分...
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