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【簡答題】什么是塑料薄膜包裝氣調(diào)?袋封法有哪三種調(diào)氣方式?
答案:
塑料薄膜包裝氣調(diào)是用塑料薄膜做封閉材料,以達到氣調(diào)貯藏的氣密性要求。
袋封發(fā)的調(diào)氣方式:定期調(diào)節(jié)或防風(fēng)、不進行...
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【簡答題】影響氣調(diào)貯藏的條件有哪些?應(yīng)當(dāng)如何控制?
答案:
溫度(盡量降低溫度)、相對濕度(維持較高的相對濕度)、氣體指標(雙高指標控制、雙低指標控制、O₂單指標控制)...
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【簡答題】比較機械冷藏庫和氣調(diào)貯藏庫的異同。
答案:
相同點:兩者在隔熱、制冷和維護等方面的結(jié)構(gòu)和設(shè)備相同。
不同點:氣調(diào)貯藏需要有一定的氣密性和安全性。
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