判斷題近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養(yǎng)供給能力顯著增強(qiáng)，已不存在營養(yǎng)缺乏情況。
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1.多項選擇題《食全食美》課程共設(shè)置了（）三大版塊內(nèi)容。
A.合理膳食
B.特殊人群營養(yǎng)
C.膳食烹飪
D.營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病
E.食品衛(wèi)生
2.多項選擇題日常餐桌上的各類食物提供了維持我們身體健康所需的各種營養(yǎng)素，主要包括（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)
3.單項選擇題食物中毒的發(fā)病特點不包括（）。
A.發(fā)病潛伏期短，呈爆發(fā)性。
B.發(fā)病與食物攝入有關(guān)
C.中毒患者臨床表現(xiàn)相似
D.均表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。
5.判斷題油脂污染中最常見的真菌毒素是黃曲霉毒素。
最新試題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）
題型：多項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些？（）
題型：多項選擇題
有毒有害的礦物質(zhì)元素不會污染土壤。
題型：判斷題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項選擇題
中國食品安全問題的四個層面中，現(xiàn)在解決的是哪個問題？（）
題型：單項選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題
下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。
題型：多項選擇題