單項選擇題“杭俗烹茶，用細茗置茶甌，以沸水湯點之，名為（）”。
A.瀹飲
B.清飲
C.撮泡
D.泡茶
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1.單項選擇題“甘露潤蓮心”即是在開泡前向杯中注入少許熱水，起到（）的作用。
A.燙杯
B.賞茶
C.潤茶
D.泡茶
2.單項選擇題茶藝服務人員為賓客添水（）次后，需詢問賓客是否換茶，此時茶味已淡。
A.3
B.4
C.5
D.6
3.單項選擇題以下（）不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。
A.福建
B.廣東
C.廣西
D.臺灣
4.單項選擇題清香型與濃香型鐵觀音的區(qū)別從內(nèi)質(zhì)上看主要的差異在（）。
A.鮮度
B.醇度
C.厚度
D.強度
5.單項選擇題以下除（）外均屬于茶葉中的無機化合物。
A.氮
B.氟
C.茶色素
D.鎂