單項選擇題

麩曲培養(yǎng)時間因季節(jié)而異，自堆積開始經(jīng)（）小時，曲子淀粉酶活力最高時即可出室。

A.20-24
B.24-28
C.28-34
D.35-40

你可能感興趣的試題

單項選擇題

成曲必須貯存于干燥通風(fēng)的地方，溫度也最好在（）攝氏度以內(nèi)，并應(yīng)對曲塊勤檢查，以防變質(zhì)。

A.25
B.30
C.35
D.40

單項選擇題

大曲貯存期在2～6個月為宜。最長也不應(yīng)超過個（）月。

A.9
B.10
C.11
D.12