單項選擇題下列屬于粵菜的代表菜的是()。
A.三套鴨
B.炒西施舌
C.醋芹
D.白云豬手
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1.單項選擇題()多用肉類,主料突出,口感偏重“肥、成、熟”,以砂鍋菜見長。
A.東江菜
B.潮汕萊
C.湘西萊
D.閩西菜
2.單項選擇題下列不屬于蘇菜的是()。
A.松鼠鱖魚
B.羊方藏魚
C.云林鵝
D.白云豬手
3.單項選擇題下列屬于蘇菜中的經(jīng)典名菜的是()。
A.西湖醋魚
B.宮保雞丁
C.問政山筍
D.松鼠鱖魚
4.單項選擇題“天下第一名菜”指的是()。
A.菊花龍虎鳳
B.滿漢全席
C.羊方藏魚
D.龍井蝦仁
5.單項選擇題江蘇名菜“云林鵝”這個雅稱是()在《隨園食單》中提出的。
A.袁枚
B.杜牧
C.郭沫若
D.郁達夫
最新試題
總體上說,我國古代旅游法規(guī)都是鼓勵群眾旅游。
題型:判斷題
我國的旅游景區(qū)有哪些分類?
題型:問答題
時代性是旅游主體的固有特性,促進了旅游活動的開展,如游覽革命圣地,沐浴紅色教育;游民居,賞民俗等等。
題型:判斷題
社會美包括哪些類型?
題型:問答題
文化是指某個人類群體獨居的生活方式,既包含(),又包含隱形式樣,它具有為整個群體共享的傾向。
題型:填空題
旅游主體文化的形成主要受哪四個方面因素的影響?
題型:問答題
試述社會審美文化的含義以及該文化中的社會審美活動的對象和審美的領域。
題型:問答題
簡述提升自然旅游客體文化品位的兩種措施。
題型:問答題
服務是旅游企業(yè)文化的基本特點。
題型:判斷題
旅游服務理念是旅游服務文化品位建設的靈魂和標志,它根植于旅游業(yè)價值觀念和經(jīng)營哲學之中。
題型:判斷題