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反復(fù)流注法處理啤酒樣品時(shí)溫度應(yīng)控制在4℃左右,防止酒精的揮發(fā)。
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搖瓶法處理啤酒樣品時(shí)需要不時(shí)松手排氣幾次,但要注意不要讓酒液溢出。
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啤酒凈含量的判定一般采用重量法,2L以上可采用容量法。
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