問答題

【簡(jiǎn)答題】蜂蜜中含有哪些酸類物質(zhì)?

答案: 蜂蜜中含有多種酸類物質(zhì),主要包括無機(jī)酸、有機(jī)酸和氨基酸這3大類。有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、琥珀酸、蟻酸、...
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【簡(jiǎn)答題】蜂蜜中含有哪些礦物質(zhì)?

答案: 礦物質(zhì)也稱無機(jī)鹽或灰分,礦物質(zhì)的缺乏或過高都會(huì)影響人體的健康和生長(zhǎng)發(fā)育,并誘發(fā)一些疾病。蜂蜜中礦物質(zhì)含量占總量的0.03...
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【簡(jiǎn)答題】蜂蜜中含有哪些維生素?

答案: 蜂蜜中維生素的種類豐富,主要是水溶性維生素。蜂蜜中的維生素以B族為多,每100g蜂蜜中含B族維生素300~840μg。目...
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