單項(xiàng)選擇題根據(jù)人群健康效應(yīng)譜，一共分為5級(jí)，由弱到強(qiáng)的分布比例呈：（）

A.中間小，兩頭大
B.中間大，兩頭小
C.最強(qiáng)的效應(yīng)比例大
D.最弱的效應(yīng)比例大
E.平均分布


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪組氨基酸為必需氨基酸：（）

A.精氨酸、賴氨酸
B.組氨酸、色氨酸
C.半胱氨酸、蛋氨酸
D.酪氨酸、蘇氨酸

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良主要是缺哪種營養(yǎng)元素：（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂質(zhì)
C.糖類
D.維生素

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物蛋白質(zhì)含量最高：（）

A.牛奶
B.蔬菜
C.大豆
D.水果

4.單項(xiàng)選擇題李某體檢時(shí)查出患有丁肝，則他一定也有：（）

A.甲肝
B.乙肝
C.丙肝
D.戊肝
E.病毒感染

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于血清轉(zhuǎn)氨酶的說法正確的是：（）

A.目前臨床上最常用的反應(yīng)肝功能的血清酶指標(biāo)是AST
B.肝病時(shí)血清ALT升高，提示線粒體受損
C.AST主要存在于心肌細(xì)胞中
D.AST對(duì)診斷肝病的特異性大于ALT
E.AST升高提示早期肝炎，ALT升高提示嚴(yán)重肝炎