蝦蟹類(lèi)消化腺的主要功能為分泌消化酶，吸收、貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

具封閉式納精囊的蝦類(lèi)，交配時(shí)大多僅雌性成熟，雄性尚未成熟。

蝦類(lèi)為多種甲殼動(dòng)物類(lèi)群的總稱(chēng)，如端足目、糠蝦目、磷蝦目和十足目。

十足目是甲殼動(dòng)物中最大的一個(gè)目，包括有近萬(wàn)余種的甲殼動(dòng)物。

一般來(lái)說(shuō)，雌雄蟹類(lèi)的個(gè)體大小和體色常有差異。

人工生態(tài)養(yǎng)殖法是在港養(yǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。

蝦蟹的胚胎發(fā)育速度在適溫范圍內(nèi)隨水溫的升高而加快，但是升溫的速度和幅度一定不能太快和太大。

蝦蟹類(lèi)的運(yùn)功方式有游泳、跳躍和爬行等方式。

對(duì)蝦部分為對(duì)蝦總科和櫻蝦總科兩大類(lèi)。對(duì)蝦總科分為四個(gè)科：須蝦科、管鞭蝦科、對(duì)蝦科、單肢蝦科。其中對(duì)蝦科80余屬，680余種。其中對(duì)蝦屬、新對(duì)蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對(duì)蝦屬的種類(lèi)為主要經(jīng)濟(jì)種類(lèi)。

對(duì)蝦科的蝦類(lèi)，其產(chǎn)卵方式是把產(chǎn)生的卵附著在腹部附肢的剛毛上，由親體保護(hù)受精卵的發(fā)育。