多項(xiàng)選擇題

食雕中刻刀法適用的刀具有（）

A.剜球刀
B.切刀
C.斜口刀
D.平口刀
E.寶劍形刀

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多項(xiàng)選擇題

刻是食雕中的重要刀法有（）

A.直刻
B.斜刻
C.旋刻
D.曲線刻
E.平刻

多項(xiàng)選擇題

食品雕刻常用的執(zhí)刀方法有（）

A.握刀法
B.橫刀法
C.縱刀法
D.插刀法
E.戳刻法