最新試題
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種組合體現了餐具與菜肴的搭配（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）