首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
在酸性條件下,即使食品材料中含有()的活力,仍然能保留VC的活性。
A.脂肪氧合酶
B.多酚氧化酶
C.抗壞血酸氧化酶
D.硫胺素酶
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
食物中能使機體產生過敏反應的抗原分子稱為食物過敏原,它們大多為()。
A.蛋白質
B.脂肪
C.多糖
D.單糖
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
()已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析,可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
A.L-谷氨酸脫羧酶
B.葡萄糖氧化酶
C.尿素酶
D.膽固醇氧化酶
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題