單項(xiàng)選擇題

餐飲生產(chǎn)管理工作的一個(gè)特性是技術(shù)要求高，成品質(zhì)量對(duì)（）依賴性大。

A.人員
B.技術(shù)
C.設(shè)備
D.創(chuàng)新

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