單項(xiàng)選擇題

屬于西餐工藝的發(fā)展的是（）。

A.新設(shè)備開發(fā)
B.西餐原料的選用
C.營(yíng)養(yǎng)組配科學(xué)嚴(yán)格
D.烹調(diào)方法別具一格

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