單項選擇題清潔消毒設(shè)備要安裝在適宜操作，電源和（）方便的地方。

A.開關(guān)
B.供水及排水
C.安裝移動
D.餐具放置


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1.單項選擇題（）不是出材率的同類名稱。

A.損耗率
B.漲發(fā)率
C.熟品率
D.拆卸率

2.單項選擇題中國居民膳食寶塔的最高層是：（）。

A.蔬果類
B.油脂類
C.魚、蝦類
D.奶類、豆類

3.單項選擇題肌體內(nèi)缺少維生素B1，會引起（）。

A.腳氣病
B.糙皮病
C.惡性貧血
D.佝僂病

4.單項選擇題維生素E可保護(hù)（）不被氧化破壞

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D

5.單項選擇題1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議通過（），并于當(dāng)日起實施。

A.《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.《食品添加劑法》
C.《食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》