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葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的魚類、肉類,以及米面類酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進消化。()
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按照成品得組織狀態(tài)分類,攪拌型酸乳是先發(fā)酵后罐裝而得成品。()
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腐乳的后期發(fā)酵方法中,人工保溫發(fā)酵法一般在氣溫較低的地區(qū)或季節(jié)使用。()
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