首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
下列不屬于拉面步驟的是()
A.和面
B.溜條
C.出條
D.成形
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
抻也叫拉,是北方地區(qū)常用的面點技術(shù),下列不屬于用拉法成形的是()
A.掛面
B.龍須面
C.銀絲卷
D.盤絲餅
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
制作熟威餡心時要注意()
A.餡心打水適量
B.用芡合理均勻
C.選料部位恰當
D.拌制手法得當
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題