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問答題

已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH₃⁺和R基團(tuán)的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：

根據(jù)氨基酸等電點(diǎn)即是該氨基酸等離子點(diǎn)，推導(dǎo)近似求等電點(diǎn)公式，計(jì)算其等電點(diǎn)。

pI=0.5（pKa₁+pKa₂），pI=3.22

1.問答題已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH₃⁺和R基團(tuán)的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：在等電點(diǎn)時(shí)谷氨酸以何種形式存在？

HOOC-CH₂-CH₂-CH（NH₃⁺）COO^-

2.問答題已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH₃⁺和R基團(tuán)的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：寫出谷氨酸在pH由強(qiáng)酸性變成強(qiáng)堿性的解離過程。

3.判斷題所有羧肽酶都不能水解其羧基端有Pro的肽。

4.判斷題三肽Lys-Lys-Lys的pI值必定大于Lys的PI。

5.判斷題短肽的旋光性等于其組成氨基酸的旋光性之和。