驅動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

被運送物質化學結構發(fā)生變化的是（）

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

牛奶的“殺菌”指的是（）