判斷題

對(duì)雞腿進(jìn)行別骨時(shí),應(yīng)先用刀從雞腿外側(cè)剖開。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

雞分檔骨的主要部位是指雞腿、雞翅和雞脯。

答案: 錯(cuò)誤
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答案: 錯(cuò)誤
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