判斷題

滿漢席是滿漢兩族風(fēng)味肴饌兼用的盛大筵席，又稱澆烤席，使中國古代烹飪文化的一項寶貴遺產(chǎn)。

答案：錯誤

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單項選擇題

“蒸蛤蠣”是（）

A.蘇菜
B.維吾爾族菜
C.廣東菜
D.朝鮮族菜

黃唇肚是魚肚中質(zhì)量最好的品種，曾列為貢品。

答案：正確

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