多項選擇題用鼻子去感受酒香：握緊杯腳，讓紅酒在杯內(nèi)晃動，跟大量空氣接觸，釋放香氣，然后將酒杯湊近鼻子，慢慢享受酒香，分辨出酒液中的（）以及酒的級數(shù)。
A.果味
B.木味
C.花味
D.泥土味
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1.多項選擇題自助餐宴會的結(jié)束包括（）。
A.結(jié)清賬目
B.列隊送客
C.清潔工作
D.服務(wù)小結(jié)
2.單項選擇題西餐在酒水訂單上記錄客人所點的酒水，酒水單一般為一式（）。
A.一聯(lián)
B.二聯(lián)
C.三聯(lián)
D.四聯(lián)
