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填空題蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì)，大多數(shù)在酸性溶液中帶（）電荷，在堿性溶液中帶（）電荷。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處在某一pH值溶液中時，它所帶的正負(fù)電荷數(shù)相待，此時的蛋白質(zhì)成為（），該溶液的pH值稱為蛋白質(zhì)的（）

1.填空題組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子結(jié)構(gòu)中含有羥基的有（）、（）、（）

2.填空題蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指（）在蛋白質(zhì)多肽鏈中的（）

3.判斷題脂類在分解過程中能釋放出較多能量，因此在某些情況下，也可作為供能物質(zhì)。

4.判斷題拓?fù)洚悩?gòu)酶I能使雙鏈超螺旋DNA轉(zhuǎn)變成松弛型環(huán)狀DNA，但不能催化相反的反應(yīng)。

5.判斷題每個原核細(xì)胞染色體上只有一個復(fù)制起點，而每個真核細(xì)胞染色體是有多個復(fù)制起點。