單項(xiàng)選擇題現(xiàn)在的飯店風(fēng)格眾多，其中德國密斯·凡德羅主張“靈活多用，四望無阻”；提出“少就是多”，造型上力求簡潔的“水晶盒”式樣的風(fēng)格是（）
A.新藝術(shù)運(yùn)動風(fēng)格
B.現(xiàn)代主義風(fēng)格
C.后現(xiàn)代主義風(fēng)格
D.鄉(xiāng)村風(fēng)格
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1.單項(xiàng)選擇題哪個年代的瓷器是中國瓷器的一個高峰，它的造型之美，達(dá)到了審美和實(shí)用的高度統(tǒng)一？（）
A.唐瓷
B.宋瓷
C.元瓷
D.清瓷
2.單項(xiàng)選擇題洛可可式家具產(chǎn)于哪國？（）
A.法國
B.德國
C.英國
D.西班牙
3.單項(xiàng)選擇題色調(diào)傾向什么為暖色調(diào)？（）
A.紅、橙、黃
B.綠、青、紫
C.紅、橙、綠
D.綠、青、橙
4.單項(xiàng)選擇題能喚起人們對大自然清新感覺的顏色是（）
A.綠色
B.紅色
C.藍(lán)色
D.白色
5.單項(xiàng)選擇題光源40%~60%的光量直接投射在被照物上的照明方式是指（）
A.直接照明
B.半直接照明
C.普通散光照明
D.半間接照明
最新試題
面食由于具有一定的可塑性，可以制作成多種多樣的造型來滿足宴席要求。
題型：判斷題
刀功成形之美體現(xiàn)在烹飪原料經(jīng)刀工處理后，成型成類菜肴的一類菜肴中。
題型：判斷題
烹飪原料的整形之美突出表現(xiàn)了烹飪原料自然線條之美，給人以樸實(shí)無華、完美新穎、實(shí)惠淳樸質(zhì)感。
題型：判斷題
普通宴席中的果盤，多以各種小型果單盤或幾種大型果經(jīng)簡單改刀，拼裝在一個餐盤中。
題型：判斷題
席點(diǎn)是指筵席中間穿插在大菜之間上桌的點(diǎn)心，有中點(diǎn)和西點(diǎn)之別，要求制作精細(xì)與普通點(diǎn)心有著明顯的區(qū)別。
題型：判斷題
意念練習(xí)法就是在沒有原材料或?qū)δ撤N原材料非常熟悉時，在大腦中進(jìn)行某種原料的造型練習(xí)的一種方法。
題型：判斷題
烹飪美是具體的形象的，而且是極具感染力的，他易使人觸景生情產(chǎn)生聯(lián)想。
題型：判斷題
（）在我國烹飪工藝中占有重要的一席之地，是我國烹飪藝術(shù)百花園中的奇葩。
題型：單項(xiàng)選擇題
中線對稱構(gòu)圖是指以無數(shù)條中線為對稱進(jìn)行轉(zhuǎn)盤的構(gòu)圖方法。
題型：判斷題
冷菜制作的工作臺一般選用（）材料制作而成。
題型：單項(xiàng)選擇題