單項選擇題用蒸餾水沖泡的茶湯品質(zhì)（）。
A.湯色暗，苦澀味重
B.湯色好，滋味淡薄
C.湯色好，苦味重
D.湯色暗，香氣低
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1.單項選擇題茶藝館工作間人員的分工主要有燒水，泡(發(fā))茶、洗茶具、分裝茶葉以及（）。
A.點心制作
B.收銀員
C.茶藝師
D.迎賓
2.單項選擇題紅茶茶藝中的“清泉初沸”是在熱水壺中用來泡茶的泉水經(jīng)加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛（）已生。
A.魚眼
B.蟹眼
C.蝦眼
D.連珠
3.單項選擇題（）為趵突泉題了“激湍”兩個大字，還寫了一篇《游趵突泉記》，文中寫道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并勢爭高，不肯相下。”
A.文天祥
B.乾隆
C.劉伯芻
D.陸羽
4.單項選擇題（）其品質(zhì)特點是：條索細長彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。
A.正山小種
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
5.單項選擇題在為蒙古族賓客服務(wù)時，當(dāng)賓客將手平伸，在杯口上蓋一下，這表明賓客（）。
A.把茶添滿
B.趕快添水
C.不再喝茶
D.再加一點
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哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：單項選擇題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
題型：單項選擇題
哪本著作被譽為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
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品茗用水儲存時，以下哪種容器最適合（）
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以下哪項是推動茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素（）
題型：單項選擇題
哪個國家的茶具在國際上最具代表性（）
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品茗用水的酸堿度對茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
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以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
題型：單項選擇題
以下哪種茶具在唐代最為流行（）
題型：單項選擇題