多項選擇題從發(fā)酵液中提取、純化谷氨酸的方法有（）
A.水解等電點法
B.低溫等電點法
C.離子交換樹脂法
D.鋅鹽法
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1.多項選擇題谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中嚴格無菌操作，還需要控制（）
A.溫度
B.通風量
C.pH
D.泡沫
2.多項選擇題谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基包括（）
A.碳源
B.氮源
C.無機鹽
D.生長因子和水
