單項選擇題（）亦稱做青，是烏龍茶制作特有的工序。

A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.搖青


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1.單項選擇題茶藝演示中行茶程序設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，如：（）。

A.神、韻
B.廉、美、和、靜
C.巧、勻
D.質(zhì)、美

2.單項選擇題以備水、沖泡、品茶等來命名的茶器具分類方法，其依據(jù)為（）。

A.茶具功能
B.泡飲過程
C.茶具形制
D.材料質(zhì)地

3.單項選擇題對儀容進(jìn)行揚長避短的塑造，指的是儀容的（）。

A.形式美
B.修飾美
C.自然美
D.視覺美

4.單項選擇題湖南產(chǎn)的黑茶有（）系列。

A.三尖、四磚
B.三尖、花卷
C.三尖、四磚、花卷
D.四磚、花卷

5.單項選擇題明人朱國楨《涌幢小品》所記為“（）”。

A.水洗法
B.水養(yǎng)法
C.石洗法
D.凈水法