單項選擇題下面有關(guān)“凱氏定氮法”的描述錯誤的是()

A.通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量
B.利用此法測得食品中氮原子含量越高,表明蛋白質(zhì)含量就越低
C.每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,利用此法測定蛋白質(zhì)含量就能提高0.4%
D.食品工業(yè)中直接測量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復雜,成本也比較高,不適合大范圍推廣,所以業(yè)界常常使用此法替代


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