A.組織細(xì)膩 B.質(zhì)地脆硬感 C.整體的結(jié)實(shí)感 D.整體結(jié)構(gòu)細(xì)密
A.縮短加熱時(shí)間 B.高溫加熱 C.延長(zhǎng)加熱時(shí)間 D.低火加熱
A.煮制法 B.炒制法 C.炸制法 D.腌漬法