<delect id="bkyaz"></delect>

單項選擇題

雖是防腐劑，但因其本身為不飽和脂肪酸，可看作營養(yǎng)素的防腐劑是（）

A.山梨酸
B.苯甲酸
C.硝酸鹽類
D.雙乙酸鈉

你可能感興趣的試題

乳化劑、膨松劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑這些食品添加劑與食品的形態(tài)和質(zhì)地直接相關(guān)。

答案：正確

多項選擇題

關(guān)于調(diào)味品中的食品添加劑，以下說法正確的是（）。

A.通常醬油中會添加防腐劑，否則很容易腐敗變質(zhì)。
B.在食鹽中添加氯化鉀，是為了降低消費者對鈉的攝入。
C.為了補充微量元素鋅或硒，可以購買鋅強化鹽或硒強化鹽。
D.醬油的顏色全部來自于添加的焦糖色色素。
E.有的調(diào)味品中還會加入黃原膠，作用是增稠劑，增加濃稠度。

<option id="yhvxp"></option>

<dl id="yhvxp"></dl>

<pre id="yhvxp"></pre>