下列化合物中，哪些是旋光性物質(zhì)？哪些是非旋光性物質(zhì)？為什么？

化合物A（C₉H₁₀O₃），它不溶于水，稀鹽酸及稀碳酸氫鈉溶液，但能溶于氫氧化鈉溶液。A與稀氫氧化鈉共熱后，冷卻酸化得一沉淀B（C₇H₆O₃），B能溶于NaHCO₃溶液，并放出氣體，B遇FeCl₃溶液產(chǎn)生紫色，B的一種衍生物是常用藥物APC的成分之一。試寫出A、B的結(jié)構(gòu)式及各步反應(yīng)式。