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請(qǐng)簡述斯諾克比賽規(guī)則。
簡述英式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。
簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點(diǎn)。
目前常見的飯店康樂部的管理模式有哪幾種?
簡述美式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。