判斷題

飲食產(chǎn)品的毛利率=產(chǎn)品毛利×底成本×100%

答案：錯誤

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飲食產(chǎn)品價格原料成本加毛利。

答案：正確

配菜的工作職責(zé)就是切菜。

答案：錯誤

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