問答題食物除了提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,主要是產(chǎn)生能量以維持必要的體溫和對(duì)環(huán)境做功??紤]一個(gè)每天消耗2100kcal的人,其中2000kcal轉(zhuǎn)化為熱能,100kcal用于對(duì)環(huán)境做功。(1)人處于20℃的環(huán)境,人的皮膚與環(huán)境的對(duì)流傳熱系數(shù)為3W/(m2⋅K),在此溫度下人基本上不出汗。計(jì)算人的皮膚的平均溫度。(2)如果環(huán)境溫度為33℃,皮膚感覺舒適的溫度也為33℃,試問為維持該溫度,出汗的速率為多少?已知人的表面積為1.8m2,皮膚的黑度ε=0.95,斯蒂芬-玻耳茲曼常數(shù)σ0=5.67×10-8W/(m2⋅K),水的物性為ρ=994kg/m3,蒸發(fā)潛熱λ=2421kJ/kg。

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