A.多選用能食用的原料 B.多選用葷菜類熟料 C.少選用不能食用的原料 D.少選用果蔬類生料 E.杜絕危害人體食用安全的原料
A.高貴性原則 B.簡(jiǎn)約化原則 C.實(shí)用性原則 D.鮮明性原則 E.協(xié)調(diào)性原則
A.用料范圍以果蔬為主 B.制作工藝簡(jiǎn)單便捷 C.能應(yīng)用在很多菜品中 D.增加菜肴的完美性 E.化平庸為神奇