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大米的蛋白質(zhì)含量約占(),主要分布在米的糊粉層和胚乳中,胚芽中含有少量的蛋白質(zhì)。
A.7.8%
B.6.8%
C.5.8%
D.4.8%
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椰蓉月餅一只,銷售價格為18元/只,毛利額為6元,椰蓉月餅的成本是()。
A.6元
B.8元
C.10元
D.12元
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單項選擇題
面點成本的銷售價格是由耗用原料的成本、營業(yè)費用、稅金和()四部分構(gòu)成。
A.毛利
B.利潤
C.毛利率
D.人工費
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