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將莧菜紅水溶液加入由()、()和()作用所形成的氧化水合物中,使之吸附形成莧菜紅鋁色淀。
答案:
氯化鋁;硫酸鋁水溶液;碳酸
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填空題
食用合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的色素。根據(jù)其化學(xué)結(jié)構(gòu)不同可分為兩大類,即()和()。偶氮類色素又可分為()和()兩類。
答案:
偶氮類色素;非偶氮類色素;水溶性;脂溶性
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填空題
食用天然色素是指從天然資源中提取的色素。按其來(lái)源不同可分為3類:(),(),()。
答案:
植物色素;動(dòng)物色素;微生物色素
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