判斷題濃色啤酒消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于4.0mL。
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4.單項(xiàng)選擇題優(yōu)級黃酒的外觀要求:橙黃色至深褐色,清亮透明,有光澤和()
A.不允許瓶底有微量聚集物
B.不允許瓶底有沉淀物
C.允許瓶底有微量聚集物
D.允許瓶底有大量聚集物
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒、果酒感官測定包括色澤、香氣、滋味及()等感官特性的檢查評定。
A.風(fēng)格
B.口感
C.等級
D.典型性
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