單項選擇題各種茶類品質(zhì)的形成受到（）的影響。
A.鮮葉質(zhì)量
B.制茶技術(shù)
C.鮮葉質(zhì)量、制茶技術(shù)
D.茶樹品種
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1.單項選擇題茶葉中有害微生物主要包括（）
A.真菌
B.細(xì)菌
C.大腸桿菌、沙門氏桿菌
D.以上都有
2.單項選擇題茶樹葉部病害防治在（）噴施具有保護作用的殺菌劑，如波爾多液效果好。
A.未發(fā)病前
B.發(fā)病初期
C.發(fā)病中期
D.發(fā)病晚期
3.單項選擇題無土栽培對水分的消耗量比土壤栽培（）。
A.小
B.大
C.一般
D.差不多
4.單項選擇題茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢（）時進行。
A.芽頭萌動
B.鱗片展
C.一芽一葉
D.有少量一芽二葉
5.單項選擇題西湖龍井茶扁體寬，糙米色，無毫球，湯色淺綠明亮，回味醇厚，蘭香持久。與浙江龍井相比，芽葉的節(jié)間（）。
A.短
B.長
C.一樣長
D.沒有要求
最新試題
茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。
題型：判斷題
在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。
題型：單項選擇題
揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。
題型：單項選擇題
加工工藝從殺青開始的茶類有（）。
題型：多項選擇題
茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。
題型：判斷題
茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。
題型：判斷題
茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。
題型：判斷題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：單項選擇題
白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。
題型：判斷題
茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。
題型：多項選擇題