判斷題甘薯無明顯的成熟期,收獲過早會顯著降低塊根的產(chǎn)量,收獲過晚,塊根常受低溫冷害的影響,儲藏性大大降低,而且在低溫條件下內(nèi)部淀粉發(fā)生水解作用,轉(zhuǎn)化成糖和水分,出干先率降低。

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